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jueves, 21 de marzo de 2019

Te beneficiosos para la cura natural de la diabetes


Para disfrutar de una buena calidad de vida. Muchas hierbas, plantas y semillas que posiblemente conoces, pueden ayudarte a regular y curar de manera natural los niveles de azúcar en sangre. Conoce cuáles son y mantén a raya los padecimientos de cualquier enfermedad. Estas hierbas, plantas y semillas tienen un efecto positivo en nuestros niveles de azúcar en la sangre. Por esta razón, son una excelente cura natural para la diabetes.
Las personas con diabetes son individuos que tienen alteraciones en los niveles de glucosa en sangre. Puede ser que tengan demasiado azúcar en el organismo o que no segregan el suficiente para tener una salud favorable, por ese motivo deben extremar sus hábitos de vida y controlarse de manera habitual cómo están los niveles de insulina en su cuerpo. Aquí te dejo las mejores infusiones para bajar el azúcar disfrutando del sabor de estas bebidas y, a la vez, estés cuidando tu organismo.
Infusiones y :
Albahaca: Estudios han demostrado que esta hierva reduce los niveles de glucosa en la sangre. los mayores retos para los diabéticos las hojas de albahaca tienen propiedades hipoglucemiantes. Bajan los niveles de azúcar en la sangre y ayudan a prevenir las complicaciones de la diabetes. Contra la diabetes, Usted puede masticar hojas de albahaca diaria para sumergirse en toda su bondad o también se puede hacer que usted de tomar con regularidad para mantenerse saludable.

Artemisa: La hierba artemisa posee propiedades medicinales realmente efectivas y es por eso que todavía se le continúa utilizando. La artemisa puede ser usada como una medicina natural, al igual que muchas otras plantas que ya hemos mencionado. La hierba artemisa se utiliza en tratamientos para combatir los niveles altos de azúcar en la sangre. Luego de 3 meses es capaz de disminuir la glucosa en sangre. Las infusiones de artemisa son ideales para solucionar problemas digestivos y es ideal para aquellos momentos en que una comida resulto pesada.

Aloe Vera o Sábila: la planta de aloe vera se ha utilizado para el cuidado de la piel, pero sus beneficios no terminan ahí. También se ha utilizado con éxito para tratar el estreñimiento y para controlar los niveles de azúcar en sangre, el uso del aloe vera en la diabetes se puede remontar a la Península Arábiga, donde fue utilizado como un remedio tradicional para la diabetes. Desde entonces, varios estudios en seres humanos y en ratas han reafirmado el uso de la planta en el control de la diabetes.

Ajo: El ajo ayuda a controlar la presión arterial alta, reducir el daño de la arteriosclerosis, prevenir algunos tipos de cáncer y, de acuerdo con una investigación reciente, ayudaría a las personas con Diabetes a reducir el nivel de glucosa en la sangre en conjunto con un tratamiento de insulina, dieta balanceada y bajo supervisión médica. Ciertos componentes contenidos en el ajo ayudan a bloquear la inactivación de insulina del hígado, con lo que se incrementa la cantidad de esta hormona en el cuerpo para regular el nivel de glucosa. Las personas con Diabetes pueden beneficiarse consumiendo moderadamente en pequeñas porciones, ya sea crudo, cocinado, o en extracto de ajo envejecido, pues eso los ayudaría no sólo controlando el nivel de azúcar en la sangre, sino también previniendo y aminorando complicaciones de la Diabetes relacionadas con los riñones y el sistema circulatorio.

Konjac: Es una planta del género Amorphophallus. Nativa del sudeste de Asia, de Japón y China hasta el sur de Indonesia. Contiene glucomanano y mucílagos. El glucomanano se vende como forma de suplemento y se trata de una fibra soluble que tiene un efecto secuestrante (forma un gel viscoso que retrasa la absorción de lípidos y glúcidos), un efecto voluminizante (aumenta la repleción del estómago y prolonga la sensación de saciedad). Los mucílagos le confieren una acción laxante y demulcente. Indicado como coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso, hiperglucemia, hiperlipemias.

Té de naranja: Esta fruta está formada por un flavonoide que se llama "naringenina" y que es capaz de mejorar la reacción de las células hacia la asimilación de la insulina. Por eso, una infusión de naranja es buena para bajar el azúcar; para ello deberás poner a hervir un vaso de agua y, cuando estalle la ebullición, verter el zumo de una naranja y la piel. Después, cuela el agua para quitarle la pulpa y las pieles y bebe el jugo

Raíz de ortiga: Esta planta incrementa la producción de insulina en nuestro cuerpo y, así, se consigue que se nivele la glucosa en la sangre. Lo que la ortiga logra es aumentar la secreción de la insulina y disminuir la glucosa, por eso es una infusión buena para bajar el azúcar. Para ello, tan sólo deberás mezclar 25 gramos de raíz de ortiga en 1/2 litro de agua, cuelas el agua cuando pasen unos 10 minutos y ya puedes tomar esta infusión.

Canela: Esta es una de las mejores infusiones para bajar el azúcar y es que esta especia distribuye la glucosa a través de la insulina ayudando a que mejore el metabolismo de las células. Se trata de uno de los mejores remedios naturales para tratar la diabetes y puedes tomarla tanto como una infusión como tomando 1 cucharadita en polvo diaria. O hacer una infusión de canela por si prefieres tomarla en su forma líquida.

Hojas de Frambuesa: estudios han determinado que las hojas de la frambuesa consigue nivelar la glucosa en la sangre, sobre todo cuando los niveles están disparados; por tanto, es un remedio natural para el azúcar y que podrás conseguir poniendo un vaso de agua a hervir con las hojas de frambuesa y, a los 10 minutos, colar la solución para poderte beber la infusión sin tropezones.

Melón amargo: El melón amargo es un miembro de la familia de las cucurbitáceas, y se trata entre el grupo de hierbas para la diabetes. Estas propiedades las otorgan la presencia de sustancias tales como los principios activos: polipéptido P, charantin y vicina. Son los componentes específicos que ayudan a controlar el azúcar en sangre. Polipéptido-P parece producir efectos similares a la insulina, y que junto con la charantin y vicina para dar lugar a niveles más bajos de azúcar en sangre, debido a mejorar la sensibilidad a la insulina, es decir, la captación de glucosa por parte de los tejidos, el hígado y la síntesis de glucógeno muscular, junto a la inhibición de las enzimas implicadas en la producción de glucosa.

Manzanilla: esta planta ayuda a disminuir los cambios de los niveles de azúcar en sangre que tanto padecen las personas con diabetes. Por eso, es importante que se tome una taza de manzanilla ya que, además, ayudan a prevenir los problemas que puedan surgir a causa de esta enfermedad.

Salvia: esta planta también favorece la disminución del azúcar y, por tanto, ayuda a controlar la diabetes. Para hacer este brebaje tan sólo necesitarás una taza de agua y 2 cucharadas de salvia, ponlo todo a hervir durante unos 3 o 5 minutos y después cuela el agua.

Té verde: Contiene una sustancia denominada galato de epigalocatequina o EGCG, un poderoso antioxidante que estimula la producción y segregación de insulina por el páncreas, lo que a su vez ayuda a disminuir los niveles de glucosa en sangre, según un estudio de la Universidad de Toyama, en Japón. “Lo ideal para obtener sus beneficios sería tomar entre 4 y 8 tazas de té al día”, señaló el Dr. Hiroshi Tsuneki, líder de la investigación.

Gymnema silvestre: Es una planta rica en ácido gimnémico, una sustancia que estimula la producción de insulina, de acuerdo con un estudio del King’s College de Londres. "Hemos hallado que el extracto puede ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre ejerciendo un efecto directo en las células beta del páncreas".

Reishi (Ganoderma Lucidum): Actúa de forma similar a la insulina; inhibe la síntesis de glucosa y facilita su entrada en las células, mejora la respuesta autoinmune en caso de Diabetes Mellitus tipo I.

Wereke: La raíz del wereke o guareque, usada como antidiabético por la medicina tradicional mexicana, sería una opción efectiva para regular los niveles de glucosa en sangre, asegura el Dr. Francisco Cruz Sosa, quien dirigió un estudio sobre sus propiedades en la Universidad Autónoma Metropolitana de México, mismo que comprobó su potencial terapéutico para disminuir la cantidad de azúcar en sangre.

Ginseng: El extracto de ginseng elevaría la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes. Esta hormona “suele ser menos efectiva en caso de diabetes, pero el ginseng ayuda a combatir esa condición provocando que los pacientes aprovechen mejor la insulina que tienen” asegura el Dr. John Sievenpiper de la Universidad de Toronto, en Canadá.

Hojas de Guarumbo: Tomar una infusión de guarumbo, un árbol de grandes hojas extendidas que crece en México sería muy efectivo para controlar la diabetes. Según el biólogo e investigador Adolfo Andrade Cetto de la Universidad Nacional Autónoma de México “tiene un efecto hipoglucemiante similar al del fármaco metformina, utilizado en los tratamientos convencionales para controlar los niveles de glucosa en pacientes con diabetes tipo 2”.

Fenogreco o alhova: Es una planta herbácea que se ha utilizado por miles de años en la medicina oriental y sería una gran aliada para regular el aumento de glucosa en la sangre que ocurre después de comer, toda vez que interfiere con la liberación de azúcar almacenada en el hígado y estimula la producción de insulina.

Chía: Contiene mucílago, un tipo de fibra soluble que, al entrar en contacto con el agua, forma un gel que ejerce una acción reguladora de los azúcares de la comida y retarda la absorción de los carbohidratos, evitando las variaciones de glucosa.

Hojas de Eucalipto: El té de eucalipto se usa en la sabiduría popular como descongestionante y expectorante en infecciones respiratorias, sin embargo, también sería muy útil para regular la glucosa en la sangre. La Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. refiere que la hoja de eucalipto tiene propiedades hipoglucemiantes que favorecen la glucogenogénesis, es decir, la forma en la que el cuerpo almacena la glucosa para su posterior utilización y secreción de insulina.

Hojas de arándanos: Tomar un té de hojas arándanos ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre: contienen un compuesto llamado mirtilina, que actúa de forma similar a la insulina, aumentando la captación de glucosa por parte de la célula. Sus antocianinas pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades vasculares.

Psyllium: El psyllium o psilio se deriva de las cáscaras de la semilla de Plantago ovata y es una manera natural de mejorar el control de la glucosa, ya que contiene un alto nivel de fibra soluble que ralentiza la digestión de los carbohidratos, lo que permite mantener los niveles de insulina y de azúcar en sangre dentro de un rango saludable.

Insulina Vegetal: El consumo de las hojas reduce los niveles de glucosa en la sangre. Un estudio realizado en personas con diabetes, administró una cucharada de polvo de hoja fresca de insulina, esto redujo de forma eficiente la glucosa. como suplemento en el tratamiento de la diabetes. Por lo que las personas diabéticas se comen una hoja diaria para mantener bajo control los niveles de la glucosa en la sangre. Se trata de una planta rica en proteína, hierro y antioxidantes como la vitamina C (ácido ascórbico α-tocoferol), vitamina A (β-caroteno), esteroides y flavonoides. En este sentido, también se ha encontrado contenido de triterpenoides, alcaloides, taninos, saponinas y flavonoides.
Por otro lado, se encontró que las hojas tienen aporte de fibra y esteroide ergastenol. Su extracción con vapor da como resultado la presencia de un terpenoide, luperol y compuesto de esteroide. Así como contenido de potasio, calcio, cobre y zinc. En conclusión, los diabéticos que consumen las hojas de esta planta reportan una caída en sus niveles de glucosa en la sangre. No obstante, la recomendación sigue siendo su uso moderado.

Cardo Mariano: Esta planta tiene todos los elementos para tratar enfermedades del hígado y purificar nuestro cuerpo, combatir el acné por su increíble capacidad antioxidante, reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea, actuar como antiinflamatorio natural y laxante. Pero su función más importante es la de prevenir y curar la Diabetes tipo 2, así como impedir la aparición de sus complicaciones por un mal control. es una planta muy aconsejable en casos de hiperglucemia, hipercolesterolemia, obesidad, hígado graso y una combinación de síntomas del síndrome metabólico. Hervir una taza de agua y 2 cucharadas de Cardo mariano, colócalo a hervir durante unos 3 o 5 minutos y después cuela el agua.

Diente de león: Contiene vitaminas, alcaloides y activos que la convierten en un excelente diurético, purificador y protector del hígado, así como ideal contra la diabetes, entre otras múltiples propiedades. Tiene componentes activos como aceite esencial, alcaloides (Taxarina), asparagina, tanino vitaminas B y C, inulina, colina, levulina, sacarosa, taraxecina y taraxacerina, gluten, saponinas, potasio y caucho en el látex.

Usos:

a.    Hepatoprotector
    Estimula la función hepática y biliar por lo que es muy útil en los cuadros de hepatitis o cirrosis. Por sus propiedades depurativas y hepatoprotectivas, se le recomienda para depurar la sangre de toxinas y proteger el hígado de una posible degeneración causada por intoxicación alimentaria o intoxicación química.
Decocción de 100 gr. de raíces en litro y medio de agua. Tomar tres tazas al día.

b.    Diurético
Es ideal para aquellos casos que resulte interesante eliminar agua, desde la obesidad o para depurar las toxinas de la sangre (colesterol, ácido úrico, diabetes, etc.) y favorecer la expulsión de las piedras del riñón.

Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. También puede realizarse con la mezcla de hojas más raíces.

Hinojo: La Asociación Americana de Diabetes recomienda a las personas con diabetes a seguir una dieta que. Este es uno de los alimentos que ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, ya que no causan cambios rápidos en el nivel de glucosa en la sangre. Verduras sin almidón como el hinojo tienen un índice glucémico bajo, por debajo de 55 - y se consideran buenas adiciones a una dieta para diabéticos, mientras que los alimentos con un índice glucémico medio del 56 a 69 y los artículos de alto índice glucémico, con una puntuación de 70 o más debe ser comido con menos frecuencia.
Ingesta recomendada
En cada comida, las personas con diabetes deben llenar la mitad de su plato con vegetales sin almidón cocido o crudo como el hinojo, según la ADA. Elegir los métodos de cocción bajos en grasa como cocinar al vapor, asar o asar a la parrilla y evitar la mantequilla en favor de una pequeña cantidad de mono o aceites poliinsaturados como el de oliva, canola, girasol o cártamo. Para ayudar a mantener el consumo de sodio bajo control, el uso de semillas de hinojo secas - tanto terrestres como todo - junto con otras hierbas y especias en lugar de sal o condimentos alta en sodio se mezcla para dar sabor a los alimentos.

Hierbabuena: Las sustancias de esta hierba ayudan a combatir la diabetes. Estamos hablando de luteína y apigenina, que reducen la síntesis de azúcar en el hígado.

Jengibre: El jengibre tiene muchas propiedades útiles para los diabéticos. El jengibre tiene la capacidad de reducir el colesterol, el azúcar en sangre y los lípidos en la sangre.
beneficios de esta raíz para que a partir de hoy la aproveches a tu favor.

1. Activa tus jugos digestivos. Para ello solo debes comer un poco de jengibre fresco cinco minutos antes de la comida.

2. Mejora la absorción y asimilación de nutrientes esenciales en el cuerpo.

3. Reduce las náuseas. Con este fin consume un poco de la raíz con una cucharada de miel.

4. Disminuye las flatulencias. Para ello solo debes masticar durante 5 minutos un poco de este alimento.

5. Evita los calambres.

6. Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.

7. Dile adiós al dolor de garganta y congestión con un poco de té.

8. Previene el cáncer de colón y ovarios.

9. Disminuye las migrañas.

10. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés.

La única contraindicación que genera su consumo es la elevación de la temperatura corporal, por lo que no se recomienda a pacientes con fiebre. Así que si quieres gozar estos beneficios no dudes incluir el jengibre en tu dieta.

Stevia: La stevia se utiliza como edulcorante natural ya que es cientos de veces más dulce que el azúcar de mesa y no contiene azúcar ni calorías. Debido a que no contiene calorías, no eleva el azúcar en la sangre por lo que un gran sustituto del azúcar, y emplearse como edulcorante natural para las personas con diabetes. Debido a sus propiedades, la stevia como hierba para la diabetes, se ha estudiado como un posible tratamiento para esta patología.

Camú Camú: El camu-camu contiene una gran cantidad de bioflavonoides y de aminoácidos esenciales como la serina, la valina y la leucina. Es, como decíamos, una riquísima fuente de vitamina C, hasta 60 veces mayor que las naranjas, y por cada 100 g contiene 355 mcg de pigmentos carotenoides, entre ellos la luteína y la zeaxantina, los más presentes en el fruto. Proporciona también muy buenas dosis de manganeso (2,1 mg por 100 g), y es fuente de otros minerales como el cobre, el hierro y el calcio. Esta riqueza nutritiva y antioxidante convierte al camu-camu en un alimento con numerosas propiedades para la salud.

1. Fortalece las defensas: Al contener elevadísimas cantidades de vitamina C, mejora las defensas y nos aporta energía y buen humor. La vitamina C ayuda a depurar y sanar el cuerpo, combatiendo los efectos de los radicales libres y los patógenos que entran en el organismo.

2. Protege el hígado: Su contenido en antioxidantes y fitoquímicos ayuda a prevenir y curar enfermedades hepáticas (resulta especialmente útil en la cirrosis). Esto es así gracias a un componente llamado 1-metilmalato.

3. Mejora el estado de ánimo: Grandes cantidades de vitamina C pueden estimular la secreción de serotonina, la conocida hormona de la felicidad. Por esto, el camu-camu se empieza a suministrar como antidepresivo en medicinas y terapias holísticas.

4. Cuida las mucosas y encías: Su capacidad antioxidante y antiviral ayuda a prevenir infecciones e inflamaciones de mucosas y encías.

5. Efecto anti-aging: Se estudia su poder antioxidante para combatir el envejecimiento prematuro y la degeneración celular. Por su riqueza en vitamina C combate la inflamación, uno de los factores más influyentes en el envejecimiento de las células, estrés oxidativo y dolor crónico.

6. Mejora la salud ocular: El camu-camu puede tener un efecto positivo en la prevención de la degeneración macular. Esto es debido no solo a su contenido en vitamina C, sino a los carotenoides luteína y zeaxantina.
 Cómo tomar el camu-camu: El camu-camu se vende como polvo liofilizado de un color entre rosa pálido y beige, aunque también en cápsulas y zumo, de sabor ácido, se usa para enriquecer zumos, batidos, pudines y yogures. Además, se usa en mascarillas faciales, a las que aporta una textura sedosa.

Cúrcuma: Esta hierba estabiliza el azúcar en la sangre y tiene un efecto curativo sobre el tejido graso inflamado. Los científicos suponen que la curcumina puede reducir la resistencia a la insulina y, por lo tanto, contrarrestar la diabetes tipo 2.

Tomillo Thymus: Con un promedio de 75 fitonutrientes para ayudar a combatir la diabetes, esta hierba es una necesidad absoluta para la dieta local.

Yacón: Las hojas de yacón tienen propiedades medicinales, pues contienen una sustancia hipoglicemiante que es la encargada de reducir la concentración de glucosa en la sangre y también actúa como relajante y antiestrés. Aumenta la producción de insulina del páncreas, por lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre.

Frijol guar: De las semillas de esta planta medicinal, se obtiene el llamado guar. Los ingredientes activos son polisacáridos, que sirven para prolongar el tiempo de tránsito de los alimentos consumidos. Al bloquear la enzima azufre α-amilasa, los niveles de azúcar en la sangre deben reducirse después de las comidas. El guar también tiene un efecto positivo sobre el colesterol total y los niveles de LDL.
Si bien es cierto que hierbas medicinales y los fármacos comparten principios activos y muchas personas prefieren el uso de lo “natural” porque piensan que es inocuo y sin efectos secundarios, se debe consideran que natural no es sinónimo de seguro. Algunos suplementos y plantas pueden interferir con el buen funcionamiento de otros medicamentos.
La finalidad de esta página es absolutamente educativo e informativo, no se está recetando ningún tratamiento médico ni realizando ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

domingo, 17 de marzo de 2019

Los 5 peores alimentos para desayunar


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Integrar cualquiera de estos alimentos malos continuamente en tus desayunos causa desequilibrio en la salud de tu cuerpo y promueve el desarrollo de distintas enfermedades.
Algunos a veces incluso son ofrecidos como desayunos saludables cuando en realidad son malos y peligrosos para tu salud.
Seguidamente te doy una explicación porque estos alimentos no deben formar parte de tus desayunos. Estos alimentos no son recomendables especialmente si deseas adelgazar, bajar de peso o sufres de diabetes, prediabetes, enfermedades cardiovasculares, colesterol alto, entre otras:
Jugos de caja o botella
Si los jugos no son frescos y están empaquetados o embotellados, no son una opción saludable para empezar el día. Contienen “paquetes de sabor”, utilizados para recuperar el sabor que se ha perdido durante el procesamiento, estos paquetes están manipulados químicamente. Contienen más calorías que las gaseosas y casi la misma cantidad de azúcar. Investigaciones científicas demuestran que el riesgo de obesidad se incrementó en un 60% por cada porción diaria de bebidas azucaradas. Además, las bebidas con alto índice glicémico desencadenan la producción de insulina que promueve las arrugas y el envejecimiento.
Cereales
Incluyen afirmaciones engañosas como “integral” y ‘’fortificado’’. Pero cuando mira la lista de ingredientes, la cantidad integral es mínima. Los cereales son alimentos ultra procesados que han perdido casi todos sus nutrientes durante el proceso industrial, al punto de ser más un objeto que un alimento y se le han añadido las vitaminas artificiales que están de moda para hacerlo más llamativo y atractivo.  Un bowl de cereales con leche puede contener tanta azúcar como una donut y tantas calorías un pedazo de pizza. El exceso de azúcar y calorías causan daño tisular que puede conducir a la obesidad, la diabetes y también las enfermedades del corazón.
Embutidos
Los embutidos como las salchichas, jamón, El sodio que contiene la sal limitan la cantidad de agua que reciben nuestros órganos internos. En respuesta los órganos toman agua de nuestra piel y resultado es: La piel seca. Provocando que tu rostro luzca áspero, sin vida. Para compensar esta pérdida de humedad, la piel sobre produce aceite. Este exceso de aceite obstruye los folículos y provoca acné. Hay varios estudios que demuestran que los embutidos incrementan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.  A las carnes procesadas o embutidos se les agrega el nitrito de sodio para preservar su color, sabor y prevenir bacterias. El nitrito agregado de las carnes suele convertirse en nitrosaminas. Varios estudios en humanos, indican que las nitrosaminas pueden aumentar el riesgo de cáncer de estómago y de intestino.
Muffins y pastelitos 
Estos productos han sido creados industrialmente especialmente para el desayuno. El problema con estos alimentos es que están hechos a base de harinas refinadas que tienen bajo contenido de proteínas y fibra. Esta combinación, causa menor saciedad en tu cuerpo y causan hambre. Además, hay que tener en cuenta que estos alimentos refinados son bajos en micronutrientes como minerales y vitaminas. l mismo tiempo estos productos suelen llevar un alto contenido de azúcares refinadas. Este tipo de azúcares apagan la hormona de la leptina en tu cerebro. La leptina es la hormona de la saciedad porque te ayuda a sentirte satisfecha después de comer.
Leche de Vaca 
La leche al ser un alimento ácido, produce que nuestro cuerpo elimine gran cantidad de calcio al consumirla y en realidad debilita y desmineraliza a los huesos. Un estudio médico durante 20 años realizado a 61 433 mujeres, demostró que un alto consumo diario de leche produce lesiones en el cuerpo. Las mujeres que consumieron 3 vasos de leche láctea al día tuvieron más probabilidades de sufrir fracturas. Otro estudio realizado en mujeres entre los 38 - 76 años confirmó que aquellas que toman la mayor cantidad de leche tienen también el doble de probabilidades de desarrollar cáncer de ovario seroso.

¿Por qué el arroz es dañino para un diabético?


El arroz es peor que el azúcar.
El cuerpo tiene un centro en el cerebro que nos frena al comer mucho dulce, pero como el arroz no tiene sabor muchos comen tres raciones de arroz sin darse cuenta que ingieren 30 cucharadas de azúcar.
El arroz sube el azúcar en la sangre tan rápidamente como lo hace comer un caramelo. Muchos no saben que el arroz es puro azúcar. Por eso es bueno apoyarse con los mejores médicos y nutricionistas.
El arroz es químicamente idéntico al azúcar. Inclusive pueden realizar este experimento casero para comprobarlo.
Experimento para saber si el Arroz tiene Azúcar
PRIMER PASO: cocina un poquito de arroz
SEGUNDO PASO: mastícalo por 5 minutos
RESULTADO: empiezas a sentir su dulzor a partir del minuto 4
El azúcar del arroz se llama almidón y como no se une a las papilas gustativas no provoca sensación dulce, pero en la boca hay enzimas que empiezan a digerir los alimentos. Una enzima llamada amilasa rompe las cadenas del almidón en pedacitos pequeños que sí estimulan a los detectores del dulzor. Masticar por cinco minutos es suficiente para convertir al almidón en glucosa.
¿El arroz integral también es malo?
En realidad, un plato de arroz es equivalente a 10 cucharadas de azúcar. No importa si es blanco, marrón o arroz a base de hierbas. Todos los tipos de arroz tienen la misma cantidad de azúcar.
Una ración de arroz integral tiene solo 1 gramo de fibra y la misma cantidad de azúcar que el arroz blanco. El arroz integral no tiene muchas vitaminas, proteínas ni minerales.
¿El arroz es peor que el azúcar?
Generalmente el azúcar es guardado para el postre, pero el arroz es el plato principal. Irónicamente muchos evitan una cucharada de azúcar para endulzar el café, después de haber consumido 30 cucharadas con el arroz.
ATENCIÓN: la única razón por la que los asiáticos pueden comer arroz sin engordar es porque lo hacen con palitos chinos y por eso comen muy poquito.

Los 5 mejores alimentos para desayunar.


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El desayuno es la comida más importante del dia. Ya sea que tomes tu desayuno temprano después de levantarte o tu primera comida sea pasado el mediodía.
Este artículo te ayudará a conocer los 5 mejores Alimentos para Desayunos saludables que llenan tu cuerpo de energía, quitan hambre, son ricos en vitaminas, calcio, antioxidantes, previenen enfermedades y sobrepeso:
1. Leche de almendras y sésamo o ajonjolí:
Estos alimentos son ricos en calcio, ideales para reemplazar la leche en el desayuno. Además, contienen zinc y magnesio que son nutrientes que trabajan con el calcio en tu cuerpo para hacer tus huesos más fuertes.
2. La avena:
Es rica en polifenoles y vitamina E. Tiene alto contenido de fibra y proteínas por lo cual es muy buena para dejarte saciada, así que es excelente para esas personas que después del desayuno se quedan con hambre.
3. Las semillas:
Excelentes para disminuir la ansiedad de comer durante el día debido a su combinación de fibra, proteínas y grasas saludables. Sólo usando unas cucharadas agregándolas a nuestros jugos, licuados o extractos nos mantienen saciadas durante el resto del día. Puedes utilizar semillas de cáñamo, chia, calabaza y más.
4. Frutas energéticas:
El azúcar natural nos brinda energía en forma de calorías, si es utilizada naturalmente y el momento correcto, ósea en tus desayunos es muy saludable y baja de peso. Las frutas son ricas en vitaminas. Puedes utilizar frutas como el plátano, el mango, la palta, la piña, las fresas, arándanos, sandías, guayabas y más.
5. Las hojas verdes y verduras:
Contienen vitamina C, beta caroteno o vitamina A, licopeno, vitamina E, compuestos fenólicos y sustancias que tienen poder antioxidante. La clorofila de estas hojas ayuda a oxigenar la sangre y a desintoxicar el cuerpo. Es recomendable consumir 2 tazas de hojas verdes en el desayuno en forma de batidos verdes o mousses verdes o licuados.

lunes, 4 de marzo de 2019

¿Su consumo de colina es suficiente como para proteger la salud de su hígado?


9 de cada 10 personas tienen deficiencia de colina
Aunque el hígado produce una pequeña cantidad de colina, el resto debe suministrarse a través de su alimentación. Por desgracia, aproximadamente el 90 % de la población de Estados Unidos es deficiente en colina. Las personas que corren un riesgo particularmente alto de deficiencia incluyen:
Madres embarazadas — La colina es necesaria para el cierre del tubo neural, desarrollo cerebral correcto, así como una vista saludable. La investigación demuestra que las madres que obtienen suficiente colina les otorgan a sus hijos una mejor memoria de por vida debido a los cambios en el desarrollo del hipocampo (centro de memoria) del cerebro infantil. La deficiencia de colina también aumenta su riesgo de parto prematuro, bajo peso al nacer y preclamsia.
Atletas — Durante el ejercicio de resistencia, como un maratón, se agotan los niveles de colina. Tomar un suplemento de colina antes de un estrés físico severo ha demostrado brindar varios beneficios en los estudios. La suplementación con colina también podría reducir la masa corporal sin efectos secundarios.
Bebedores de alcohol en exceso — El consumo excesivo de alcohol puede aumentar su necesidad de colina e incrementar su riesgo de deficiencia.
Mujeres en la postmenopausia — Las concentraciones más bajas de estrógeno en mujeres con postmenopausia aumentan el riesgo de falla multiorgánica en respuesta a una alimentación baja en colina, por lo que sus necesidades son mayores que las de las mujeres en la premenopausia.
Veganos — Los suplementos de colina también pueden ser importantes para este grupo demográfico, ya que corren un riesgo elevado de deficiencia si evitan los alimentos ricos en colina como el huevo y la carne.
La colina es necesaria para una salud óptima
En 1998 la colina fue reconocida oficialmente como un nutriente esencial para la salud humana por el Instituto de Medicina. Es necesaria para:
La señalización celular, al producir compuestos de mensajería celular
Estructura celular; al crear grasas para fortalecer la composición de las membranas celulares
Transporte y metabolismo de las grasas, ya que la colina es necesaria para transportar el colesterol desde el hígado, y una deficiencia de colina podría provocar un exceso de grasa y acumulación de colesterol
Síntesis de ADN
Salud del sistema nervioso (la colina es necesaria para producir acetilcolina, un neurotransmisor involucrado en el desempeño saludable de sus músculos, corazón y memoria saludable)
Los estudios han relacionado un mayor consumo de colina con una serie de beneficios, que incluyen un menor riesgo de enfermedades cardíacas, 24 % menos riesgo de cáncer de mama y prevención de la NAFLD.
De hecho, la colina parece ser un factor clave—el cual puede ser controlado—para el desarrollo del hígado graso, probablemente al aumentar la secreción de partículas de lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL, por sus siglas en inglés) en su hígado.
Cuando la cantidad de colina en el cuerpo es insuficiente, incluso las grasas saturadas que son saludables pueden contribuir al hígado graso. La colina reduce la grasa que hay en el hígado, sin importar cuál sea su origen. Además, su requerimiento de colina incrementará a la par del aumento en su consumo de grasa alimenticia, incluso si la grasa en sí es saludable
A pesar de que todavía no se ha establecido un valor estándar sobre el consumo alimenticio de la colina, el Instituto de Medicina estableció que el valor aproximado del “consumo diario adecuado” es de 425 mg al día para las mujeres, 550 mg para los hombres y 250 mg para los niños con el fin de ayudar a prevenir una deficiencia y posible daño en los órganos y músculos.
Sin embargo, debe tomar en cuenta que los requisitos pueden variar por mucho, ya que depende del conjunto de su alimentación, edad, origen étnico y composición genética.
Tal como se señaló en un informe, “las personas con uno de los varios polimorfismos genéticos que son muy comunes en los genes del metabolismo de la colina tienen más probabilidades de desarrollar disfunción hepática cuando son deficientes en colina”.
Otro estudio encontró que, en algunos hombres, 550 mg de colina al día eran insuficientes, ya que aun así desarrollaron disfunción multiorgánica.
Las mujeres en la posmenopausia también fueron más propensas a desarrollar signos de disfunción multiorgánica cuando se les restringieron las cantidades adecuadas de colina por poco menos de seis semanas en comparación con las mujeres en la premenopausia.
Además, como se mencionó antes, llevar una alimentación rica en grasas saturadas (que suelen ser saludables) podría aumentar su requerimiento de colina. Las mujeres que están embarazadas, en lactancia o postmenopausia, así como las atletas, también necesitan de cantidades más elevadas.
Si ya padece de EHGNA, también debería prestar mucha atención a su consumo de colina. Un estudio realizado con 664 personas sobre la intensidad de la EHGNA encontró que los síntomas de esta enfermedad incrementaron al disminuir su consumo de colina, incluyendo la fibrosis (engrosamiento y cicatrización del tejido conectivo).
El nivel máximo tolerable de consumo de colina es de 3.5 gramos por día. Los efectos secundarios del exceso de colina incluyen presión arterial baja, sudoración, diarrea y olor corporal a pescado.
Como ya se mencionó, los huevos son una importante fuente de colina en la alimentación, ya que hay más de 100 mg de colina en cada yema de huevo, por lo que representan una forma sencilla de garantizar un consumo suficiente.
Ahora bien, si le preocupa no poder obtener suficiente colina de su alimentación otra alternativa es tomar un suplemento de colina.

Fuentes saludables de colina

En los años 70, muchos médicos recomendaban a sus pacientes no comer huevo, o por lo menos evitar las yemas del huevo, para minimizar su consumo de colesterol y grasas saturadas. Sin embargo, ambos son buenos para su salud y el huevo es uno de los alimentos más importantes que tenemos disponibles.
Tan solo un huevo hervido puede contener desde 113 miligramos (mg) hasta 147 mg de colina, o alrededor del 25 % de su requerimiento de consumo diario, lo que lo convierte en una de las mejores fuentes de colina en el régimen alimenticio de los Estados Unidos.
El único alimento que supera a los huevos en este aspecto es el hígado de reses alimentadas con pastura, que contiene 430 mg de colina por porción de 100 gramos. Tal como se señala en Fatty Liver Diet Guide:
“Los huevos ocupan un lugar muy importante en la lista de alimentos con alto contenido de lecitina, que se convierte en colina, o de colina en sí. Tome en cuenta que este solo es el caso de las yemas de huevo, no de las claras, ya que solo tienen rastros de este micronutriente.
La colina es esencial en la producción de fosfatidilcolina, una molécula de grasa conocida como fosfolípido. ¡Un momento! ¿Qué no todas las grasas son malas? No, sobre todo si son esenciales para su salud general y, en particular, para la salud hepática.
En pocas palabras: si no cuenta con las cantidades suficientes de colina, su hígado no puede deshacerse de la grasa. En cambio, comienza a acumularla dentro de él, lo cual provoca hígado graso”.
Otras fuentes saludables de colina incluyen las siguientes:
Salmón silvestre de Alaska
Aceite de kril — Un estudio de 2011 encontró 69 fosfolípidos que contenían colina en el aceite de kril, incluyendo 60 sustancias de fosfatidilcolina, la cual ayuda proteger contra enfermedades hepáticas (como la hepatitis y cirrosis en las personas alcohólicas), reducir la inflamación del tracto digestivo y disminuir de los síntomas de la colitis ulcerosa y síndrome del intestino irritable (SII)
Pollo orgánico criado en pastizales
Vegetales tales como el brócoli, coliflor y espárragos
Hongos shiitake
Hígado de reses alimentadas con pastura

¿Está obteniendo la suficiente colina para proteger tu salud?